Noalya 黑巧克力 39%｜JAVA

原價: $980
原價
優惠價: $980

島嶼花香的絲絨圓舞曲

這款牛奶巧克力使用了爪哇島珍稀的「Light-breaking」白豆種，徹底顛覆了牛奶巧克力只能是甜膩的刻板印象。

獨特之處：它的可可基底帶有輕盈的花香與蜂蜜感，結合阿爾卑斯乳源的絲滑，呈現出如新鮮牛奶糖般的柔和甜味。其 39% 的黃金比例讓乳香完全不會掩蓋住爪哇豆特有的細緻幽香。

應用建議：適合製作極高端的甘那許 (Ganache) 或作為精緻慕斯的底座。對於想在牛奶巧克力作品中保留「精品層次感」的師傅來說，這是一款無可取代的優雅作品。

【產品系列】Esprit Grand Cru 精選系列
【產地來源】委內瑞拉（單一產地 Single Origin）
【可可品種】Guasare（Criollo 克里歐羅）
【可可含量】72%
【產品規格】70 公克
【風味特徵】烘焙氣息、香料氣息

【成　　分】可可豆（委內瑞拉產）、蔗糖、可可脂、乳化劑（葵花卵磷脂）

【保存方式】請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕。最佳品嚐溫度：18–22°C

限量風味，僅餘20 件！