Noalya 坦尚尼亞黑巧克力 70%｜TANZANIA 70%

原價: $850
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優惠價: $850

TANZANIA 70%：紅寶石般的野生節奏

坦尚尼亞的可可豆在非洲產區中以其極高質量的酸度與風味強度聞名，被譽為「黑色漿果」。

獨特之處：它擁有強烈的成熟紅櫻桃與黑醋栗酸度，這在 70% 的高濃度中顯得極為活潑。其口感帶有一種野性的衝擊力，單寧感分明，餘韻則轉為潔淨的可可芳香。

應用建議：非常適合製作層次感鮮明的水果系甜點。由於其酸度明亮，與漿果類內餡（如覆盆子、黑醋栗）結合時能產生極佳的風味共鳴，是追求個性化與衝擊力作品的首選。

【產品系列】Esprit Grand Cru 精選系列
【產地來源】委內瑞拉（單一產地 Single Origin）
【可可品種】Guasare（Criollo 克里歐羅）
【可可含量】72%
【產品規格】70 公克
【風味特徵】烘焙氣息、香料氣息

【成　　分】可可豆（委內瑞拉產）、蔗糖、可可脂、乳化劑（葵花卵磷脂）

【保存方式】請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕。最佳品嚐溫度：18–22°C

限量風味，僅餘20 件！