Noalya 黑巧克力 70%｜Porcelana Criollo 可可・委內瑞拉

原價: $980
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優惠價: $980

PORCELANA 70%：純淨與細緻的巔峰

這款巧克力是 Noalya 的門面。由於 Porcelana 豆種缺乏花青素，因此豆體呈白色，這使得它的單寧含量極低。

獨特之處：它的質地有一種「絲滑感」，不需要過多的人工干預就能呈現出如絲絨般的觸感。

應用建議：建議作為純品鑑用或是製作最純粹的 Ganache。任何過於強烈的食材（如強烈辛香料）都會掩蓋它的優雅。

【產品系列】Esprit Grand Cru 精選系列
【產地來源】委內瑞拉（單一產地 Single Origin）
【可可品種】Guasare（Criollo 克里歐羅）
【可可含量】72%
【產品規格】70 公克
【風味特徵】烘焙氣息、香料氣息

【成　　分】可可豆（委內瑞拉產）、蔗糖、可可脂、乳化劑（葵花卵磷脂）

【保存方式】請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射與高溫潮濕。最佳品嚐溫度：18–22°C

限量風味，僅餘20 件！