2021世界聖誕麵包冠軍版 米蘭經典聖誕麵包 SUA MAESTÀ il MILANESE Panettone (1.0Kg)

這款是 Sal De Riso 榮獲「潘妮朵妮世界盃冠軍（Panettone Campione del Mondo）」的經典代表作，完美詮釋了最正宗的米蘭式聖誕麵包標準。

核心特點與用料規格

·         世界冠軍級傳統配方：遵循正統米蘭式工藝，以天然母酵母進行長時間發酵，打造出標誌性的圓頂外觀與完美的蜂巢狀內部氣孔組織。

·         嚴選頂級果乾：

o    澳洲無籽白葡萄乾（Uvetta sultanina Australiana）：果肉飽滿、甜度集中且多汁。

o    糖漬柑橘皮（Bucce d'arancia candite）與糖漬香櫞（Cedro candito）：精選優質原料，保留南義大利柑橘屬特有的天然精油香氣與微厚實的口感。

·         尊榮包裝設計：採用專屬特製禮盒，並以飾有金色圖騰的珍貴薄棉紙（Carta velina）精心包裹，呼應其「陛下（Sua Maestà）」的旗艦定位（網址對應為 1000g 標準大容量規格）。

風味結構

·         前調（香氣）：天然發酵的馥郁奶油香與香草莢的甜香率先撲鼻，緊接著是糖漬柑橘與香櫞釋放出的明亮果皮精油清香。

·         中調（口感與酸甜平衡）：麵糰質地極度柔軟，帶有天然酵母特有的延展與拉絲感；咀嚼時，澳洲白葡萄乾的純粹甜味與香櫞、柑橘皮的微酸微苦達到極佳平衡，口感濕潤、完全不乾咽。

·         尾韻（深度與延伸）：優質油脂在口中化開後，留下溫潤的發酵麥香與悠長的香草、柑橘尾韻。風味乾淨且層次分明，不花俏，純粹展現發酵與烘焙的極致傳統工藝。