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Cesarin

Cesarin 西西里蜜漬橘子皮長條狀|1kg

這款長條狀蜜漬橘皮由義大利知名品牌 Cesarin 所生產,採用傳統法式糖漬工藝,經過緩慢的滲透過程。確保橙皮的原始風味、形狀和顏色得以保留,專為專業烘焙師和甜點師傅設計,在高溫烘焙過程中不易變形或失去風味,適合用於裝飾烘焙產品、甜點、冰淇淋、雪酪等,或蘸上巧克力製作甜點。

風味介紹

Cesarin 精選通過 I.G.P. 認證的歐洲優質水果,以低溫長時間蜜漬工藝打造晶瑩果條。不同於傳統直接加熱方式,Cesarin 採用類似熟釀酒低溫循環的蜜漬法,歷時超過兩週,讓糖液緩慢滲入果肉,呈現出晶瑩剔透、風味飽滿的完美狀態。

這樣的工藝不僅保留水果天然的細緻纖維,更提升整體香氣與口感層次,使每一口果條都帶有濃郁果香與細膩質地,是精緻甜點中不可或缺的靈魂素材。

靈感應用
可用於義大利復活節麵包(Colomba)、卡薩塔蛋糕(Cassata)、節慶發酵類甜點、瑪芬蛋糕(Muffins)、水果磅蛋糕(Plum-cake)等

產品細節

【產地來源】義大利
【產品規格】長條狀| 1 公斤
【產品優勢】低糖處理,糖度最低為 75°Bx
【成  分】蜜漬橘皮條(Candied Orange Peel Strips),無添加人工香料與色素
【保存方式】常溫保存,建議置於陰涼乾燥處,開封後應冷藏保存,以保持最佳品質。

Cesarin 西西里蜜漬柳橙皮長條
Cesarin 西西里蜜漬柳橙皮長條狀 盤裝
Cesarin 西西里蜜漬柳橙皮長條狀
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